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2011.04.11：
アッピー通信 2011年2月

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キッチンリフォーム

キッチンリフォームのプランニングをするときに、最初に決めなければいけないのは、キッチンのタイプをどうするかということ。

住宅の大きさや種類、家族周期による将来の計画も考慮しましょう。キッチンは毎日何度も使うもの、使いやすいキッチンのリフォームをしましょう！

高さ・長さ・材質そして家事をする時の動きやすさを考える事も重要なポイントです。

機器類の機能面のチェックも忘れずに行いましょう。

レイアウトやスタイルは、ダイニングやリビングとの繋がり方によって、調理スタイルやくつろぎ方が変わってきます。キッチンの配列

クローズドタイプ	クローズドタイプは、キッチンが完全に独立した形で一部屋全てがキッチンスペースです。
セミクローズドタイプ	セミクローズドタイプは、吊り戸棚とキッチンの間の壁をオープンにした、いわゆる対面式キッチンです。
オープンタイプ	オープンタイプは、壁側にキッチンを取り付けて、ダイニングと一体化したタイプです。
セミオープンタイプ	セミオープンタイプは、オープンタイプのキッチンの向かい側にカウンターなどを置いて仕切ったタイプです。

キッチン各部

吊り戸棚	身長に合った高さが選べるのはもちろん、最近は開き扉タイプに加え、引き戸、上下開閉、フラップなどデザインやサイズも豊富になりました。又、電動収納式の食器棚も開発されています。
レンジフード	プロペラファンとシロッコファンがあり、色は黒やシルバーが主流。人気はデザイン性が高く、音が静かなシロッコファンです。
キッチンパネル	キッチン前の壁部分では、清掃しやすさからキッチンパネルが人気。メラミン、ホーローなど素材・色柄も多彩です。
コンロ	3ツ口のグリル付きガスコンロが主流で、プレートが広いガラストップタイプが人気。最近は、ＩＨクッキングヒーターも評判です。
水栓	基本的にはシングルレバー式がスタンダード。中にはハンドシャワー付き、浄水器一体型などもあります。
ワークトップ	「ステンレス」や、カラーが豊富な「人工大理石」が人気素材。ほかに天然石、メラミン、ガラス調カウンターなどがあります。
シンク	コンパクトなのに中華鍋が洗える形状や、洗剤ポケット付き、水ハネ音を軽減したもの、油がつきにくい加工がされたものなど機能的な商品が充実しています。
ベースキャビネット	「開き扉」と「引き出し」タイプの2種があり人気なのは後者。どちらも扉の面材が豊富なので好みの色柄を選べます。
収納ユニット	キッチンの横や背面に設置する収納ユニット。デザイン性に加え、多様な収納物に対応できる機能が魅力です。
ビルトイン機能	好評の「食器洗い乾燥機」や「コンベック・オーブンレンジ」などをベースキャビネットにセットできます。

日本工業規格（JIS)では、流し台・調理台の高さ寸法を80cmと85cmの2種類としています。

少し前のシステムキッチンでは80cmが主流でしたが、日本人の身長が伸びてきたこともあり、85cmが主流になっています

どの高さなら一番使い勝手が良いのかは一人一人違いますので、必ずショールームで確認してください。

また、一般的に疲れの少ないワークトップは次のように言われています。使いやすいキッチンとは

身長155cmの成人の場合	79～84cm
身長160cmの成人の場合	82～86cm
高齢者の場合	67～75cm

（背が低いこともありますが、姿勢が前かがみになりやすいためです。）

■ ゴミ

生ゴミ処理機

最近の新築マンションなどでよく見かけるのは生ゴミ処理機を使用する方法です。もともと、システムキッチン内に設置されていて、ゴミを分解し排出しますので、環境にもやさしく、臭いも気になりません。

キッチンシューター

ワークトップ前の壁や出窓などを利用してキッチンシューターを設けているところもあります。外部にゴミ保管庫がついてあり、意外と大量のゴミを収納できます。また、悪臭がでないように、換気扇が組み込まれており投入口の扉をあけると自動で回るものもあります。

■お掃除

ガスコンロ

コンロは使い終わったら熱いうちに水拭きする習慣を付けておきましょう。
グリル皿はそのまま使うと燃え上がる危険もあるので、使った後は必ず水洗いをします。
こびりついてしまったヨゴレは木べらでこそぎ落とすか、台所用泡状洗剤やクリームクレンザーを使ってこすります。五徳、バーナー、受け皿など外せるものは全部外し、大鍋で煮た後に浮き出たヨゴレをブラシで落とします。流し台にビニールを敷き、漬け置き洗いする方法も。バーナーキャップは目詰まりしていることが多いので、ガス器具用ワイヤーブラシなどで掃除したあと、竹串で穴通しし乾拭きして乾燥させます。

ガスコンロの掃除手順

●揚げ物のあとの油のベタベタ

汚れた部分にペーパータオルを貼り付け、その上から洗剤を吹き付けしばらく置いておくと取れやすくなります。

●ガスコンロの油汚れ

使い古しの布にビールをしみ込まして拭くと油が吸い取れていきます。

●魚を焼くとき

コンロのグリルで魚を焼くときに、お茶の葉のでがらしと水を入れておくと、お茶葉が魚の油を吸い取り脱臭効果もあるので洗浄がラクになります。

流し台

最近はほとんどの家庭でステンレス製の流し台を使用しています。ステンレスは、もらい錆をして汚れが付着する場合があります。早めに歯磨き粉でヨゴレを落としましょう。また、傷つきやすいデリケートな性質なので「扱いはやさしく」が基本です。ヨゴレはスポンジを古ストッキングなどでくるみステンレスの目に沿ってこすります。水で流したあと乾拭きすればピカピカの美しさを保つことができます。生ゴミ用の三角カゴは塩素系漂白剤に漬け置いた後水洗いを。蛇口は古歯ブラシと錬り歯磨き粉で磨き、洗い流して乾拭きしましょう。蛇口がピカピカだとキッチンのキレイ感が高まります！

流し台の掃除手順

●ステンレスは大根の切れ端で

ステンレスのシンクをクレンザーで磨くと傷が付きます。大根の切れ端で磨くとヌメリやくもりがキレイに落ちます。大根はステンレスの包丁の汚れ落としにも重宝します。また、シンクの茶色い汚れは酢酸（お酢）を薄めたもので拭き上げると綺麗になります。

●焦げ付いたアルミ鍋

洗った後にお酢を少量入れ、火にかけながらお鍋をまわしていると、お焦げから泡がたってきます。しばらくして火を止め、冷めるまで置いておくと焦げ付いた部分が簡単に剥がれます。

●油汚れでベトベトした食器

米のとぎ汁を含ませたスポンジでこするとツルリと汚れが落ちます。

キャビネット

棚の中はホコリが溜まりやすいので、中のモノを取り出し住居用洗剤で拭いた後、水拭きします。棚に戻す前に取りだしたモノもきれいに洗います。シンク下や棚の中はカビが原因で独特の臭いを放っている場合があります。臭うときには、弱アルカリ性洗剤で汚れを落とし、塩素系漂白剤の薄め液をスポンジで塗ります。その後水拭きをしたら完成。除菌・消毒・消臭の効果があります。しばらく扉を開けて、十分乾燥させておくのを忘れずに。塗装木材のキャビネットはアルカリ洗剤と固いタワシでこすると塗装が剥げます。注意してください。

キャビネットの掃除手順

●床に油をこぼしたら

小麦粉をまいて油を吸わせた後に粉を掃き出し、中性洗剤液で拭きます。

●生ゴミの臭い

生ゴミの入ったポリバケツに酢を少量たらす。また、ポリ袋の底に新聞紙を敷くと水分を吸収し臭いが軽減します。

換気扇

アルカリ性洗剤を入れたお湯での漬け置き洗いが効果的。モーター・電気部以外のファンやフィルター金具、ネジ類をすべて外します。

換気扇の掃除手順

電化製品

冷蔵庫

まず電源を切り、中の食品を全部出しながら、捨てるものと残すものを分別します。棚、ケース、トレーなど取り外せるものはすべて外し、台所用中性洗剤で洗い乾燥させます。庫内は台所用中性洗剤の薄め液をかたく絞った布で拭きます。ガンコなヨゴレはクリームクレンザーを含ませた柔らかいスポンジでこすり、水拭き、から拭きします。

電子レンジ

容器に水を入れて数秒間加熱し、湿気で汚れをゆるませてから、電源を切ります。台所用中性洗剤の薄め液をかたく絞った布で庫内を拭きます。水拭き、から拭きで仕上げます。外側も同様です。

食器洗浄乾燥機

庫内を空にして運転させます。洗浄後、カゴフィルターを外して水洗いします。外側は、台所用中性洗剤を薄めてかたく絞った布で拭き、水拭き、から拭きで仕上げます。

電化製品の掃除手順